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乳化劑對烘焙有什么作用？

2020-11-20 09:50:18

乳液聚合乳化劑廠家千哲小編今天和大家談談乳化劑在烘焙中有什么作用。在烘焙制造的過程中，乳化劑可與面筋蛋白相互作用，并強化面筋網絡結構，使得面團保氣性得以改善，同...

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如何使用消泡劑？

2020-11-20 09:50:18

反應型乳化劑廠家千哲小編今天和大家簡單談談如何使用消泡劑。1、要考慮消泡劑的長效性。有些消泡劑開始很好，放置一段時間效果就差很多。影響因素很多，至少有兩個原因：...

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